Andělské zvony

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • libového bůčku 0,5 kg
  • kysaného zelí 0,5 kg
  • olej
  • paprika 1
  • cibule 1
  • stroužky česneku 2
  • chilli paprička 1
  • sůl
  • kmín
  • grilovací koření

Postup

1 Na rozehřátém oleji zesklovatíme kostičky cibule a papriky. Bůček nakrájíme na kostičky, osolíme, okmínujeme a posypeme grilovacím kořením. Přidáme na pánev a promícháme. Osmahneme a zalijeme troškou teplé vody. Za občasného podlévání a míchání dusíme doměkka. Pod masem musí vzniknout hnědá, hustá šťáva. Mezitím uvaříme doměkka kysané zelí. Do téměř hotového masa přidáme utřený česnek a chilli papričku. Ze zelí slijeme vodu a promícháme ho s masem. Podáváme s chlebem.