Anglický ovocný moučník
00:33
Suroviny
na porce
- směsi sušeného a proslazeného ovoce (rozinky, fíky, meruňky, sušené švestky, kandovaná pomerančová kůra, citronát atd.), 100g mandlí, 100g vlašských ořechů, (nebo kokosová moučka), 100ml rumu, 200g hladké mouky, 2 plné lžičky prášku do pečiva, 0,125 másla 700 g
- , 150g cukru, 4 vejce, kůra z 1 citronu a pomeranče
Postup
1 Sušené a proslazené ovoce nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Přidáme nastrouhané ořechy nebo kokos a mandle, 3 lžíce mouky, promícháme, přelijeme rumem a necháme 3-4 hodiny prosáknout. Tuk a cukr utřeme do pěny, za stálého tření přidáme postupně zbylou mouku s práškem do pečiva, kůru z pomeranče a citronu a nakonec vmícháme ovoce a ořechy s rumem. Chlebíčkovou formu dobře vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Naplníme těstem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme velmi pomalu 2 hodiny (140 stup). Upečený moučník vyklopíme, necháme vychladnout, pokapeme rumem a zabalíme do alobalu. Chlebíček připravujeme 14 dní až 3 týdny před vánoci. Vydrží v chladu velmi dlouho a čím je starší tím je chutnější.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cukr, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosijeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a přidáme skořici a oříšky. Mouku smích...
·
1. Z bílků a 100g moučkového cukru ušleháme pevný sníh.Ve velké nádobě vyšleháme žloutky se 100g moučkového cukru a vodou do pěny.Důkladně promíc...
·
Smícháme v misce, nalijeme na plech, poklademe ovocem a posypeme drobenkou.
Drobenka: Smícháme hrubou mouku, cukr a máslo podle potřeby....
·
Mouku s práškem do pečiva, kakaem, Nescafé a cukrem prosejeme do mísy. Přidáme vejce rozkvedlaná v mléce, olej, rozpuštěný tuk a rum. Promícháme ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře