Angreštová marmeláda s kiwi

Angreštová marmeláda s kiwi
0 hodnocení02:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • ¦i000 g nepřezrálého tvrdého angreštu
  • ¦400 g cukru písku
  • Do každé skleničky přidáme: ¦2 kiwi ¦ 4 hřebíčky ¦kousek celé skořice a vanilky

Postup

1 I Angrešt očistíme a nasypeme do kastrolu. Podlijeme malým množ­stvím vody a na mírném ohni rozdu-síme doměkka. Pak angrešt prolisuje-me na mlýnku na ovoce nebo na sítu.
2 2 Protlak dáme do širokého kastrolu a za občasného míchání necháme odpařovat. Pomalu přisypáváme cukr a vaříme, až začne směs rosolovatět. 3 Kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky, které přibližně pět minut před koncem vaření přidáme do an-greštové hmoty. Během vaření zku­síme kápnout marmeládu na malý ta­lířek, necháme ji vychladnout a pokud kapka ztuhne, je marmeláda hotová.
3 4 Ještě horkou marmeládu napl­níme až po okraj do nahřátých skleniček a uzavřeme. Sklenice obrá­tíme dnem vzhůru a necháme vy­chladnout. Pro výraznější chuť mar­melády přidáme do skleniček kousek vanilky, skořice a čtyři hřebíčky.

Poznámka

1 porce obsahuje 885 kj/211 kcal