Angreštový koláč ii.

0 hodnocení00:33
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • náplň:
  • angreštu těsto: 125 g Hery 750 g
  • cukru krupice 125 g
  • vanilkový cukr 1
  • soli špetka
  • strouhaná citrónová kůra
  • vejce 3
  • prášku do pečiva 2 lžičky
  • mouky 200 g
  • smetany sněhová hmota: 2 bílky 2 lžíce
  • cukru krupice 200 g
  • kokosové moučky nebo mletých mandlí 40 g

Postup

1 Angrešt očistíme a omyjeme. Heru ušleháme s cukrem, solí, vanilkovým cukrem a nastrouhanou citrónovou kůrou do pěny. Postupně přidáme vejce a šlehačku. Nakonec zamícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do vysypané a vymazané formy. Poklademe angreštem a v předehřáté troubě pečeme asi 40 minut. Ušleháme pevný sníh z bílků a postupně do něj zašleháme cukr a kokosovou moučku nebo mandle. Hmotu nastříkáme na předpečený koláč a pečeme ještě 15 - 20 minut.