Bačovský baraní špíz
Postup
1 Odblanené mäso pokrájame na kúsky, naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pokvapkáme citrónovou šťavou, potrieme olejom a necháme odležať na chladnom mieste. Potom kúsky mäsa opražíme v rozohriatom tuku z obidvoch strán takmer do mäkka. Opražené kúsky mäsa ponapichujeme striedavo s pokrájanou údenou slaninou a kolieskami cibule na ihlice, potrieme rozotretým cesnakom, obložíme zelenou petržlenovou vňaťou, zabalíme do alobalu a upečieme vo vyhriatej rúre alebo v grile. Podávame s čiernym chlebom.
Mohlo by Vás zajímat
Mäso nakrájame na kocky. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a prikryté dusíme. Pridáme nakrájané rajčiny, papriku, uvarené ...
01:15
Postup přípravy: Maso, sýr a játra nakrájíme na kostky, klobásu na kolečka a střídavě napichujeme na jehly. Špíz potřeme olejem s paprikou a každ...
01:15 · 00:44
Baraní chrbát alebo plece zbavíme loja, mäso osolíme, okoreníme a prešpikujeme slaninou. Na zvyšku nakrájanej slaniny a na rozpustenom masle (mas...
01:15 · 00:44
Baraní chrbát očistíme od mastnôt a blán, slabo obaríme octovou vodou a umyjeme v studenej vode. Rebrovú časť dáme pod chrbát a zviažeme. Chrbát ...
01:15 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře