Bánovská punčová torta
Suroviny
na porce
- vajec 7
- hrubej múky 140 g
- práškového cukru 140 g
- vanilínového cukru 1 balíček
- kakaa 30 g
- ríbezľový alebo malinový lekvár
-
Plnka:
- Upečené kakaové cesto
- sirup zo cukru 150 g
- rumu, malinová šťava 1,5 dl
- pomletých orechov 150 g
- Rumová poleva: 220 g práškového cukru
- lyžice vriacej vody 2
- lyžice rumu 2
- lyžička oleja 1
Postup
1 Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, primiešame žĺtky, cukor, vanilínový cukor a nakoniec múku. Tretinu z cesta odoberieme.Zvyšok nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a upečieme. Do odloženého cesta pridáme kakao, upečieme a použijeme ho do plnky. Upečenú a vychladnutú tortu prekrojíme, spodný plát natrieme ríbezľovým alebo malinovým lekvárom, naplníme plnkou a zakryjeme horným plátom. Tortu polejeme rumovou polevou a ozdobíme. Plnku pripravíme tak, že vychladnuté kakaové cesto pokrájame na malé kocky, polejeme sirupom, rumom, malinovou šťavou, pridáme orechy a všetko spolu premiešame. Cukor s vriacou vodou, rumom a olejom vymiešame na hustú polevu.
Mohlo by Vás zajímat
Do preosiatej múky postupne primiešame vajcia a mlieko. Pridáme
maslo a likér a cesto necháme 30 minút odstáť.
• • •
Na rozohriatej panvici, p...
00:40 ·
Všetky prísady na cesto vymiešame a necháme 10 minút odpočinút. Šešť marhúlsparíme vriacou vodou, olúpeme, rozpolíme a vykôstkujeme. S džemom a p...
00:40 · · 00:45 ·
Ručním šlehačem zpracujeme žloutky s několika lžičkami teplé vody, postupně přidáváme za neustálého šlehání 100 g cukru. Z bílků ušleháme pevný s...
00:40 · · 00:45 · · 00:02
Cesto:
Žĺtka s cukrom vymiešame, pridáme kakao, prášok do pečiva, múku a z bielkov vyšľaháme sneh. Všetko zľahka premiešame a dáme upiecť do t...
00:40 · · 00:45 · · 00:02 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře