Baraní guláš bulharský
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 6,8
- dgr,dcl,ks Cesnak 0,6
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,03
- dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 4
- dgr,dcl,ks Sušené hríby 0,6
- dgr,dcl,ks Baran v celosti bez hlavy 48
- dgr,dcl,ks Karfiol 6
- dgr,dcl,ks Kapusta biela, čerstvá 20
- dgr,dcl,ks Bobkový list 0,03
- dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,6
- dgr,dcl,ks Zemiaky X.-XII 3,2
- dgr,dcl,ks Soľ 0,6
- dgr,dcl,ks Rajčiaky 6
Postup
1 Umyté a vykostené baranie mäso pokrájame na kocky. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané mäso,
2 opražíme, pridáme červenú papriku, bobkový list, celé čierne korenie, soľ, podlejeme vodou a dusíme. K
3 polomäkkému mäsu pridáme očistenú pokrájanú kapustu, rozštvrtené rajčiaky, na kocky pokrájané surové zemiaky
4 a trochu neskôr aj ružičky z karfiolu. Všetko spolu dusíme do mäkka. Napokon pridáme posekané nakladané hríby a
5 so soľou rozotrený cesnak. Takto pripravený guláš nezahusťujeme.
Poznámka
kJ/100gr 1391 Bielkoviny g 14,54 Tuky g 27,8 2 Cukry g 6,13 Vit.C mg 9,3 4Mohlo by Vás zajímat
1. víkend:
Pozveme pracovité bratrance a řezníka. Navaříme kotel guláše (jakéhokoliv) a pekáč buřtů na pivě, připravíme trnkovicu a narazíme ště...
05:50
Maso nakrájíme na kostky, posypeme pepřem, zázvorem, osolíme a necháme dvě hodiny uležet. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a ...
05:50 · 02:00 ·
Maso nakrájíme na kostky, posypeme pepřem, zázvorem, osolíme a necháme dvě hodiny uležet. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a ...
05:50 · 02:00 · · 02:00
Skopové maso očistíme, odstraníme všechny blány a lůj a nakrájíme na kostky jako na guláš. Nakrájíme cibuli a slaninu na kostičky. Slaninu dáme v...
05:50 · 02:00 · · 02:00 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře