Baraní perkelt
Postup
1 Vykostené, očistené, prebytočného loja zbavené baranie pliecko umyjeme a necháme odkvapkať. Mäso nakrájame na rovnomerné
2 kúsky, asi 5 ks na porciu.
3 Nadrobno pokrájanú cibuľu upražíme na masti dozlata, pridáme prelisovaný cesnak, rascu, zaprášime mletou paprikou, speníme a mierne zalejeme vývarom. Necháme zovrieť a pridáme nakrájané
4 mäso, premiešame, osolíme a necháme dusiť do polomäkka.
5 Pridáme na rezance nakrájanú očistenú zelenú papriku, na kúsky nakrájané ošúpané rajčiaky, dochutíme a dusíme.
6 Ak je potrebné väčšie množstvo šťavy; mäso vydusíme na tuk,
7 zaprášime múkou, opražíme a zalejeme vodou alebo vývarom.
Mohlo by Vás zajímat
Mäso nakrájame na kocky. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a prikryté dusíme. Pridáme nakrájané rajčiny, papriku, uvarené ...
01:15
Baraní chrbát alebo plece zbavíme loja, mäso osolíme, okoreníme a prešpikujeme slaninou. Na zvyšku nakrájanej slaniny a na rozpustenom masle (mas...
01:15
Baraní chrbát očistíme od mastnôt a blán, slabo obaríme octovou vodou a umyjeme v studenej vode. Rebrovú časť dáme pod chrbát a zviažeme. Chrbát ...
01:15
Umyté a vykostené baranie stehno (môže byť i pliecko) previažeme niťou a osolíme. Ak použijeme baraní chrbát,
zbavíme ho prebytočného tuku, k...
01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře