Barevná stehna
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- kuřecí stehna vykostěná (2 na osobu), grilovací koření, 2 lžičky francouzské hořčice, 100 g nivy, 1 červená paprika, 1 stroužek česneku, 1 velká cibule, kousek uzeného sýra, mletý rozmarýn, cca 20 černých oliv, olivový olej, trochu sojovky, lžička másla 6 ks
Postup
1 Postup přípravy: Každé stehno plošně rozřežeme na co největší tenký plát v kuse (ale lze i z jiného masa), posypeme grilovacím kořením, pomažeme hořčicí, položíme doprostřed nivu (asi jako velký hranolek), plátek červené papriky, kousek cibule a uzeného sýra, okořenit rozmarýnem. Pevně zavinout a svázat nití. Zprudka opect na olivovém oleji, vyjmout a do oleje vložit nadrobno cibuli a zbytek červené papriky a nivy, olivy na půlky, vodu, máslo, rozmarýn, drcený česnek, asi lžičku sojovky, sůl, chvilku povařit, aby se rozpustil sýr a vznilkla omáčka. Nalít na závitky a pect asi 0,75 hodiny v remosce (nevysuší se to). Občas trochu podlít vodou.
2 Jako příloha brambor a vařená brokolice politá přepuštěným máslem. Jídlo lahodí oku a zatím každému chutnalo.
Mohlo by Vás zajímat
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře