Beanovi utopenci unikátní
00:30
Suroviny
na porce
- buřty či špekáčky 20 ks
- cibule (mnoho)
- sklenice steril. papriky
- sklenice dlouhých feferonek
- sklenice kulatých feferonek
- sklenice kyselých okurek
- octa 1 l
- vody 1 l
- litry - sklenice od okurek 3
- pepř bílý mletý
- ks. - Koření a pochutiny nutné: cukr 4 lžičky, sůl 2 lžičky, pepř celý 10 kuliček, nové koření 4 kuličky, bobkový list 10 kousků, hřebíček 4 ks, feferonky kulaté extra pálivé 8
- Koření a pochutiny doporučené: jalovec 4 ks, anýz-fenykl-tymián-libeček-špetku, 1 lžička mletého pepře, oleje 1 lžička
Postup
1 Příprava nálevu: ocet smícháme s vodou, přidáme všechny pochutiny a koření (mimo kulatých feferonek) a uvedeme do varu. Vaříme 5 minut (dost to smrdí). Poté vhodíme 2 rozpůlené kulaté pálivé feferonky a necháme chladnout.
2 Finále: Teplý nálev (ne horký, ne studený), nalijeme do naplněné sklenice, koření, které nám zbylo v hrnci rovněž lžičkou nandáme do sklenice. Poté zavíčkujeme (nebo igelit s gumičkou) a necháme 14 dní stát v chladnu. Je dobré jednou za dva dny sklenici někde nad dřezem opatrně otočit a obsah tak promíchat, poté sklenici otevřít a případný úbytek nálevu doplnit octem.
Mohlo by Vás zajímat
Postup: Nakrájíte gothaj na tenké centimetrové plátky (trojúhelníčky, kostky..), cibuli na kolečka. Do velké lahve od okurek dáváte na střídačku ...
· 00:20
1. Oloupané špekáčky podélně rozřízneme, proložíme cibulí a naskládáme do sklenic.
2. Směs koření,octa a vody,dovedeme k varu a ihned zalijeme ...
·
Kabanos nakrájíme na špalíčky, proložíme pálivými papričkami a cibulí, pokrájenou na kolečka. Zalijeme nálevem a necháme uležet....
·
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Uzeninu oloupeme a podélně nařízneme. Do vzniklého otvoru zasuneme plátek cibule a přitiskneme. Do skleni...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře