Beef Stroganoff
Suroviny
- lžíce rostlinného oleje 4 pol.
- cibule, oloupaná a nakrájená nadrobno 1
- stroužek česneku, oloupaný a nakrájený nadrobno 1
- bílého vína 150 ml
- malých žampionů 225 g
- hovězího vývaru 150 ml
- másla 250 g
- hovězí zadní, nakrájené na široké nudle 450 g
- tagliatelle 350 g
- nízkotučné kysané smetany 200 g
- lžíce zelené petrželky pokrájené nadrobno 3 pol.
- sůl, čerstvě mletý pepř
Postup
1 1. Rozehřejte polovinu oleje ve velké pánvi a osmahněte cibulku a česnek 2-3 minuty než jsou měkké a průsvitné. Přidejte žampiony a smažte další 2 minuty. Nalijte víno a vývar a nechte vařit než zbudou zhruba 2 pol. lžíce tekutiny. Přendejte houbovou směs do misky.
2 2. Nechte rozehřát máslo a zbytek oleje v pánvi a přidejte maso. Smažte na vysoké teplotě 5-7 minut (možná to budete muset dělat po částech) a máte připravený Beef Stroganoff.
3 3. Těstoviny připravte podle návodu. Houby dejte do pánve s masem. Vmíchejte smetanu, petržel, osolte a opepřete.
4 4. Těstoviny nechte okapat a podávejte s Beff Stroganoff.
Mohlo by Vás zajímat
1. OSMAHNĚTE PŘÍSADY
Nakrájenou cibuli osmahněte na másle ve velké pánvi. Vmíchejte česnek i žampiony a smažte až do té doby, než houby začnou p...
00:35
Zubereitung:
Das Fleisch zu Geschnetzeltem schneiden, die Kartoffeln schälen und halbieren, die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden...
00:35 · 00:20
Hovězí maso opláchneme, pečlivě osušíme a rozkrájíme na tenké proužky. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na drobné kostičky. Žampiony dobře očistíme...
00:35 · 00:20 · 00:40
Příprava:
Hovězí maso opláchneme, pečlivě osušíme a rozkrájíme na tenké proužky. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na drobné kostičky. Žampiony dob...
00:35 · 00:20 · 00:40 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře