Biftek s hořčičnou kůrkou
00:20
Suroviny
na porce
- • 4 bifteky ze svíčkové
- (asi po 200 p) • čerstvě nahrubo mletý pepř • 2 lžíce oleje s máslem • sůl • 1 vejce • 3 lžíce
- jemné hořčice
- •2 lžíce strouhanky
Postup
1 1 . Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Bifteky osušíme papírový mi ubrousky, popř. svážeme kuchyňskou nití dokulata, aby dob ře držely tvar, a po obou stranách opepříme.
2 2 . V pánvi rozehřejeme olej a más lo a bifteky na něm opékáme po každé straně asi 2 min. Vyjmemeosolíme. Na hořčicovou kůrku ušleháme v horké vodní lázni do pě ny vejce se solía pepřem a vmíchá me nejprve hořčici a pak strouhan ku. Bifteky potřeme hořčičnou pas tou a 5-7 min. zapékáme v přede hřáté troubě.
3 3 .Bifteky rozdělíme na talíře s ma lou oblohou ze salátové okurky, listů čekanky a nudliček červené papriky, příp. zdobené lístky tymiá nu. Podáváme se smaženými bram borovými hranolky, kořeněné ost rou mletou paprikou a drceným pepřem. příprava asi 20 minut
Mohlo by Vás zajímat
Maso jeden den předem naložíme do olivového oleje.
Orestuje po obou stranách cca 2 minuty. Pak vloží do trouby dotáhnout k požadovanému výsledku...
Postup přípravy: Nejdříve nameleme svíčkovou nebo naškrábeme - podle možností, nicméně platí zde, čím jemnější, tím lepší. Cibuli nakrájíme co mo...
· 00:44
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Necháme alespoň 1 hodinu odležet.Opékáme na grilu po každé straně 5 minut. Podáváme s bra...
·
1. OSMAHNĚTE PŘÍSADY
Nakrájenou cibuli osmahněte na másle ve velké pánvi. Vmíchejte česnek i žampiony a smažte až do té doby, než houby začnou p...
· · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře