Bílé fazole jachni - Fasolia giachni
Postup
1 1. Přes noc fazole namočené ve studené vodě slijeme, zalijeme čerstvou vodou, přidáme sůl, 1 PL olivového oleje a přivedeme k varu, nepřikryté vaříme zprudka asi 10 minut, poté snížíme teplotu, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a vaříme pod pokličkou podle druhu fazolí asi 30 minut - fazole jsou téměř hotové, měkké.
2 2. V hlubší pánvi opečeme prolisovaný česnek na olivovém oleji, nesmí zhnědnout (zhořknout), přidáme oloupaná propasírovaná rajčata nebo rajský protlak, posekanou petrželku, kopr a scezené fazole, dle potřeby můžeme přidat horkou vodu, ve které se fazole vařily. Dusíme tak dlouho, až jsou fazole zcela měkké, všechna voda se vyvaří a vznikne hustá rajčatová omáčka. Na závěr ještě dochutíme event. solí a pepřem.
3 Jedná se v podstatě o variantu receptu Fasolia gigantes (Zapečené obří fazole v tomatě), připravuje se ale z klasických bílých fazolí dušením. V Řecku se fazole jachni podávají jako tzv. meze, předkrm. Dobrou chuť, kali orexi.
Mohlo by Vás zajímat
Fazole propláchneme, namočíme do horké vody a tu během 2 hodin několikrát měníme.
Příprava v papiňáku.
Oloupanou cibuli na jemno nakrájíme a dá...
· 00:45 ·
Předem namočené fazole uvaříme doměkka. Z tuku a mouky připravíme jíšku, rozředíme trochou vychladlého vývaru a vlijeme do polévky.
Přidáme če...
·
1. V hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm do růžova nakrájenou cibulku a usekaný česnek. Přidáme mleté maso a osmahneme ho ze všech stran do...
· · 00:40 ·
Postup přípravy: Přebrané a oprané fazole nasypeme do tlakového hrnce, zalejeme vodou a necháme několik hodin (nejlépe přes noc) máčet. Potom do ...
· · 00:40 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře