Biriání s čočkou a zeleninou
01:00snadné
Suroviny
na porce
- čočky 15 dkg
- oleje 4 lžíce
- nasekané cibule 2
- prolisované stroužky česneku 2
- cm nasekaného kořene zázvoru 2
- mleté kurkumy 1 lžička
- drceného kmínu 1 lžička
- oříšků kešu 6 dkg
- vývaru 1,5 l
- oloupaná rajčata 3
- nakrájená paprika 1
- rýže basmati 30 dkg
- nakrájených zelených fazolek 15 dkg
- žampionů 12 dkg
- nakrájeného květáku 20 dkg
- vejce uvařená natvrdo 3
Postup
1 1. Čočku opláchneme a necháme okapat. Na rozpáleném oleji zpěníme cibuli a česnek.
2 2. Přidáme zázvor, veškeré koření a oříšky kešu.
3 3. Do směsi nasypeme propláchnutou a okapanou čočku.
4 4. Přilejeme 500 ml vývaru a dusíme 20 minut; ke konci vložíme rajčata.
5 5. Přidáme nakrájenou papriku a zprudka povaříme, dokud se tekutina neodpaří.
6 6. Do jiného hrnce dáme rýži, zbytek vývaru a fazolky, žampiony a květák. Mírně vaříme 10 minut.
7 7. Rýži promícháme s čočkovou směsí a ozdobíme nakrájenými vejci.
8 Dobrou chuť!
Poznámka
časopis KvětyMohlo by Vás zajímat
Pohanku zalijeme vroucí vodou, přiklopíme a necháme bobtnat. Mezitím si nakrájíme zeleninu na menší kousky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a ze...
01:00 ·
Propláchnuté, předem namočené sójové boby zalijeme vodou tak, aby byly potopené. Uvaříme je doměkka a scedíme. Boby umeleme, dáme do misky, přidá...
01:00 · · 01:00
Příprava:
Tak před začátkem vaření namočte na hodinu čočku do litru vody. Když je čočka nabobtnaná, tak do vody přidejte lžičku soli a dejte vař...
01:00 · · 01:00 · 00:40
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a opečeme na olivovém oleji. Zaprášíme 2 lžícemi sladké papriky, krátce orestujeme a zalijeme vodou. Dále olo...
01:00 · · 01:00 · 00:40 · 00:45 ·
Komentáře