Blesková jasmínová smažená rýže - khao pad
00:25
Suroviny
na porce
- v páře uvařené jasmínové rýže, nejlépe den staré 6 hrnků
- lehkého oleje na vaření 3 lžíce
- cibule rozkrojené napůl a potom na jemné plátky nakrájené 3
- stroužky česneku na drobno posekané 3
- cukru 1 lžička
- červené curry pasty 1 lžíce
- kuřecího masa z prsou bez kůže a kosti nakrájeného na plátky (nebo krevetky, vepřové, hovězí) 300 g
- lehce našlehaná vejce 3
- orientální rybí omáčky 3 lžíce
- zelených fazolek podélně nakrájených 100 g
- rajče posekané 1
-
na ozdobu:
- zelených šalotek posekaných 2 lžíce
- salátový okurek okrasně nakrájený na plátky 1
- limetky nakrájené na 0,25 2
- rajče nakrájené na plátky 1
Postup
1 Rozehřát olej ve Wok kotlíku nebo na hluboké pánvi. Přidat tam česnek a osmažit ho do zlatova.
2 Přidat cukr a curry pastu a míchat
3 Za stálého míchání přidat maso a odhrnout ho na stranu nádoby.
4 Přidat našlehaná vejce (přidat trochu víc oleje, je-li zapotřeby) a míchat.
5 Přidat rýži, pokapat ji rybí omáčkou. Přidat cibuli, fazolky, zelené šalotky a posekané rajče. Za stálého míchání nechat vše prohřát.
6 Rozložit na nahřátou mísu a vkusně ozdobit. Ihned podávat. Připravit individuální misku pro každého, do které si stolovníci nabírají.
7 Název pokrmu je ¨Khao Pad¨.
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Thajsko
Mohlo by Vás zajímat
Na rozehřáté slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, osolíme a opečeme po všech stranách. Maso zaprášíme paprikou, zalij...
Rýži dovaříme. Houby očistíme, nakrájíme, osolíme a okmínujeme a podusíme na tuku. Hotové houby promícháme s rýží a podáváme pokapané s kečupem. ...
Rýži propláchneme horkou vodou a uvaříme podle návodu na obalu nebo v osolené vařící vodě po dobu asi 15 minut, podle druhu rýže. Scedíme ji, pro...
· 00:30 ·
Rice:
1 Wash rice and soak for 5 minutes.
2 Wash rice and soak for 5 minutes.
3 Boil the rice over medium heat for about 10 -15 minutes. St...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře