Dal Bhat

Dal Bhat
1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Plain Rice (Bhat)
  • cups rice (Basmati or Long grain preferred) 2
  • cups (1 lt) water 4
  • tsp butter (optional) 1
  • Lentils (Dal)
  • cups lentil (any kind) 11
  • to 5 cups of water (depends preference of your consistency of liquid) 4
  • tsp turmeric 1
  • tsp garlic, minced 1
  • tbsp clarified butter (ghee) 6
  • cup sliced onions 0,75
  • chillies (dried red chilies preferred) (depends on your preference) 2
  • Salt to taste
  • OPTIONAL
  • tsp (pinch) asafetida 1
  • tsp (pinch) jimbu 1
  • tbsp fresh ginger paste 1

Postup

1 Rice:
2 1 Wash rice and soak for 5 minutes.
3 2 Wash rice and soak for 5 minutes.
4 3 Boil the rice over medium heat for about 10 -15 minutes. Stir once thoroughly. Add butter to make rice give it taste as well as make it soft and fluffy.
5 4 Turn the heat to low and cook, covered, for 5 more minutes until done
6 Lentils:
7 5 Wash lentils and soak lentil for 10 minutes.
8 6 Remove anything that float on the surface after it and drain extra water.
9 7 Add drained lentils in fresh water and bring to a boil again. Add all spices.
10 8 Reduce the heat and simmer, covered, for 20 to 30 minutes until lentils are soft and the consistency is similar to that of porridge.
11 9 In a small pan heat the remaining of butter and fry the onions, chilies and garlic.
12 10 Stir into the lentils few minutes before you stop boiling. Serve with rice.

Mohlo by Vás zajímat

Indický pilav
Syrovou rýži propláchneme, necháme oschnout a následně ji vsypeme do vyššího hrnce s rozpáleným tukem. Rýži mícháme a na mírném ohni ji smažíme. ...
00:25
Arozz Mexicano
Připravíme si sekanou oloupanou cibuli, na plátky sekaný česnek, rozmixujeme rajčata, nasekáme petržel, nakrájíme mrkev na kostky a zcedíme hráše...
00:25 · 
Mléčné rýžové noky s borůvkami v likéru
Mléko dáme vařit a přidáme k němu vanilkový a krystalový cukr. Když se mléko začne vařit, přisypeme rýži a za stálého míchání vaříme dál tak dlou...
00:25 · 
Jambalaya s obřími krevetami
Jambalaya je podobná španělské paele, ale pochází z hlubokého jihu Spojených států. Vezmeme krevety (mohou být i mražené, pokud je u nás seženeme...
00:25 ·