Bleskové Zürcher Geschnetzeltes na smetaně
Postup
1 Oloupat a nakrájet cibuli, očistit a na plátky nakrájet houby. Nakrájet maso na plátky a obalit je v mouce.
2 Rozehřát máslo na pánvi a na prudko osmažit maso (smažit po částech). Vyjmout maso a udržovat v teple.
3 Osmažit cibuli, až zesklovatí. Přidat houby, víno, smetanu a rychle prohřát, než se přidá maso, sůl a pepř. Nechat přijít k varu, ale nevařit.
4 Podávat horké, posypané petrželkou a s přílohou Rösti
5 Doporučená příloha:
6 Rösti z Labužníka a zbytek vína.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Švýcarsko
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Maso omyjeme a posypeme sekanou bazalkou, rozmarýnem, ochutíme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme máslo a maso zprudka orestujeme. Přendáme na p...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře