Boršč

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hovězího masa 20 dkg
  • nožka klobásy 1
  • červené řepy (může být i sterilizovaná) 10 dkg
  • hlávky zelí 0,25
  • velká mrkev 1
  • petržel 1
  • celer 1
  • rajčata (nebo malý protlak) 2
  • sůl
  • cukr
  • ocet
  • bobkový list
  • kelímek zakysané smetany
  • vody 1,5 l

Postup

1 Maso nakrájíme na menší kousky a vložíme do papiňáku s vodou. Vaříme asi 20 minut. Po té přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu, sůl bobkový list, oloupaná rajčata nebo protlak, řepu a kolečka klobásy a dovaříme do měkka. Když je hotovo v mícháme smetanu a dochutíme. Podáváme s krajícem chleba jako vydatnou večeři.