Borůvkové muffins

Moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

ks: - Těsto - na 12
měkkého másla nebo Hery 125 g
cukru 100 g
bal Vanilinového cukru Dr.Oetker 2
vejce 2
polohrubé mouky 250 g
Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 2 KL
mléka 125 g
borůvek 125 g
Mimoto:
bal Polevy světlé Dr.Oetker 1
několik borůvek na ozdobu

Postup

1 1. Borůvky umyjeme, očistíme a necháme na ubrousku důkladně osušit.

2 2. Těsto: změklé máslo třeme elektrickým mixérem (šlehací metly) na nejnižším stupni s cukrem a vanilinovým cukrem do hladka. Pak postupně vmícháme vejce - každé vyšleháváme 0,5 minuty. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko - obojí důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto. Nakonec zlehka vmícháme borůvky. Těsto naplníme do vymaštěné a moukou vysypané formy na muffins. Dáme péct:

3 Horní a spodní ohřev: cca 180 °C (předehřát)

4 Horký vzduch: cca 160 °C (nepředehřát)

5 Plyn: stup. 3 - 4 (předehřát)

6 Doba pečení: cca 25 - 30 min

7 3. Muffins necháme vychladnout. Polevu rozehřejeme dle návodu ve vodní lázni a postříkáme jí muffins, tak aby vznikly dekorační proužky. Ozdobíme borůvkami.

8 TIP: Můžeme též ozdobit čokoládovými šupinkymi.