Dýňové Halloweens Muffins
Suroviny
na porce
- dýně – dužniny, drobné kostičky 250 g
- (4 PL) vody 50 ml
- Hery - změklé 250 g
- cukru 175 g
- bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 2
- rumu 1 PL
- soli špetka
- skořice mleté 0,25 KL
- prášku z muškátového oříšku 0,25 KL
- vejce (vel. M) 3
- polohrubé mouky 375 g
- bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 0,5
- mléka 100 ml
- rozinek 150 g
Postup
1 1. Kostičky z dýňové dužniny přivedeme v hrnci s vodou k varu, lehce podusíme a ruční metlou promícháme (aby vzniklo pyré). Necháme vychladnout.
2 2. Heru utřeme v míse s cukrem, vanilínovým cukrem, rumem, špetkou soli a kořením - můžeme použít ruční elektrický mixér (šlehací metly). Poté přidáme postupně vejce - každé šleháme cca 0,5 minuty. Do takto připravené hmoty přidáme mouku, kypřicí prášek, mléko a šleháme na středním stupni dokud těsto není hladké. Pak přidáme zchladlé dýňové pyré a opět krátce šleháme, dokud se hmota nespojí. Nakonec vmícháme rozinky. 3. Těsto rozdělíme do vymaštěné a moukou vysypané formy na muffins (nebo do papírových košíčků) a dáme péct:
3 Horní a spodní ohřev: cca 180 °C (předehřát)
4 Horký vzduch: cca 160°C (nepředehřát)
5 Plyn: cca stup. 3 (nepředehřát)
6 Doba pečení: cca 35 min
7 Po upečení necháme muffins vychladnout.
8 4. Před servírováním poprášíme moučkovým cukrem - a aby byly muffins ještě zajímavější, vystřihneme si z papíru malé šablony (např. strašidýlko) a cukr na muffins prášíme přes tyto šablony.
9 TIP: Místo moučkového cukru použijeme Práškový cukr s vanilkovou příchutí Dr.Oetker, který se na korpusech neroztává.
10 TIP 2: Pro obměnu dýňových moučníků, můžeme výše uvedené těsto vylít na plech a upéct jako koláč. V tomto případě ozdobíme koláč Polevou Dr.Oetker - podle chuti tmavou nebo světlou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Na pánvi opražíme na sucho (bez tuku) kokos a necháme ho vychladnout. Banán oloupeme, nakrájíme na malé kousky a pokapeme citrónovou šťávou.
...
1. Mandarinky necháme na sítu okapat. Máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práš...
· 00:30
Mléko, jogurt, máslo, vejce, cukr a skořici dobře rozmícháme. Poté přidáme zbývající ingredience mícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
Formičky...
· 00:30 · 00:30 ·
Celá vajíčka vymícháme s cukrem do pěny, přidáme jogurty, olej a ostatní přísady (čokoláda, můžeme i hrozinky, oříšky...). Nakonec přimícháme opa...
· 00:30 · 00:30 · · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře