Borůvkový dort s Lučinou

Borůvkový dort s Lučinou
0 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

  • Těsto:
  • vejce 3
  • oleje 100 ml
  • mléka 100 ml
  • polohrubé mouky 200 g
  • bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 0,5
  • borůvkový džem na potření korpusu
  • Lučinová vrstva:
  • sýru Lučina 150 g
  • bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
  • Ovocná vrstva:
  • bal Dort-želé čiré Dr.Oetker 2
  • jablečného džusu 350 ml
  • cukru 50 g
  • borůvek – čerstvých nebo rozmražených 300 g
  • Poleva:
  • sýru Lučina 50 g
  • moučkového cukru 1 KL
  • mléka 1 KL

Postup

1 1. Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vymícháme s cukrem do pěny. Postupně přimícháme olej, mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který vmícháme elektrickým šlehačem na nejnižším stupni do těsta.
2 2. Těsto vylijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a uhladíme stěrkou. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě asi 170 °C po dobu cca 20 min. Po upečení stáhneme z korpusu pečící papír a necháme vychladnout. Studený korpus přepůlíme a spodní část potřeme borůvkovým džemem. Horní polovinu korpusu přitlačíme na džem.
3 3. Na náplň utřeme Lučinu s vanilínovým cukrem a tuto směs natřeme na horní korpus tak, aby asi 2 cm od okraje zůstaly volné. Kolem dortu znovu upevníme okraj formy.
4 4. Do jablkového džusu nasypeme Dort-želé a cukr a za stálého míchání přivedeme k varu. Když směs začne vřít, přidáme borůvky a znovu přivedeme k varu. Pak směs sundáme z plotny a necháme trochu (!) vychladnout. Ještě teplou směs vylijeme opatrně na lučinovou vrstvu.
5 5. Dort dáme do lednice, kde ho ponecháme nejlépe do druhého dne. Před podáváním připravíme polevu: Lučinu vymícháme s moučkovým cukrem a mlékem dohladka. Touto polevou uděláme na dortu kaňky.

Mohlo by Vás zajímat

Lehký narozeninový dort
Na nižší otáčky vyšlehejte bílky na pevný sníh. Do vyšlehaných bílků přidejte postupně krupicový cukr a ten šlehejte na maximální otáčky. Zvlášť ...
 · 01:30 · 
Šlehačkový jahodový dort
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Levný kakaový dort
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Schwarzwaldský dort
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...