Borůvkový dort s Lučinou
Suroviny
-
Těsto:
- vejce 3
- mi oleje 100
- mléka 100 ml
- polohrubé mouky 200 g
- bal Kypřícího prášku do pečiva Dr.Oetker 0,5
- borůvkový džem na potření korpusu
-
Lučinová vrstva:
- sýru Lučina 150 g
- bal Vanilinového cukru Dr.Oetker 1
-
Ovocná vrstva:
- bal Dort-želé čiré Dr.Oetker 350 ml jablečného džusu 2
- cukru 50 g
- borůvek - čerstvých nebo rozmražených 300 g
-
Poleva:
- sýru Lučina 50 g
- moučkového cukru 1 KL
- mléka 1 KL
Postup
1 1. Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vymícháme s cukrem do pěny. Postupně přimícháme olej, mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva, Z bílků ušleháme tuhý sníh, který vmícháme elektrickým šlehačem na nejnižším stupni do těsta.
2 2. Těsto vylijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a uhladíme stěrkou. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě asi 170 °C po dobu cca 20 min. Po upečení stáhneme z korpusu pečící papír a necháme vychladnout. Studený korpus přepůlíme a spodní část potřeme borůvkovým džemem. Horní polovinu korpusu přitlačíme na džem.
3 3. Na náplň utřeme Lučinu s vanilinovým cukrem a tuto směs natřeme na horní korpus tak, aby asi 2 cm od okraje zůstaly volné. Kolem dortu znovu upevníme okraj formy.
4 4. Do jablkového džusu nasypeme Dort-želé a cukr a za stálého míchání přivedeme k varu. Když směs začne vřít, přidáme borůvky a znovu přivedeme k varu. Pak směs sundáme z plotny a necháme trochu (!) vychladnout. Ještě teplou směs vylijeme opatrně na lučinovou vrstvu.
5 5. Dort dáme do lednice, kde ho ponecháme nejlépe do druhého dne. Před podáváním připravíme polevu: Lučinu vymícháme s moučkovým cukrem a mlékem dohladká. Touto polevou uděláme na dortu kaňky.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře