Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou
Suroviny
na 4 porce
- těsto
- hladké mouky 300 g
- droždí 20 g
- mléka 150 ml
- krupicového cukru 1 lžička
- másla 100 g
- žloutky 2
- vejce na potření okrajů těsta 1
- citrónová kůra
- soli špetka
- máslo na vymazání plechu
- náplň
- borůvek 800 g
- medu 100 g
- drobenka
- másla 60 g
- krystalového cukru 40 g
- vanilkového cukru 20 g
- polohrubé mouky 80 g
- jemně mletých mandlí 80 g
Postup
1 1. Droždí se lžičkou cukru vymícháme do hladkého těstíčka, zalijeme vlažným mlékem, zaprášíme trochou mouky, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 10-15 minut vyběhnout.
2 2. Do vyběhnutého kvásku přidáme zbytek mouky, 2 žloutky, rozpuštěné vlažné máslo, špetku soli, citrónovou kůru a vypracujeme hladké těsto, zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme cca 45 minut kynout.
3 3. Vykynuté těsto vytvarujeme rovnoměrně na vymazaný plech máslem, poklademe na něj borůvky smíchané s medem, zasypeme mandlovou drobenkou, okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 170°C 20-30 minu
Poznámka
jeden plechMohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
program Těsto
Po vykynutí vykrajovat kousky naplnit tvarohovou náplní, nahoru povidla a posypat drobenkou
Péct na 200°C asi 15min.
V létě když...
·
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře