Bramboráčky se zeleninou

1 hodnocení00:30velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Oloupeme cibuli a nakrájíme jí na tenké proužky.Očistíme ostatní zeleninu a nakrájíme jí nebo nastrouháme na úzké hranolky. Tak si připravíme základ zeleninového ragů. Oloupané brambory nastrouháme nahrubo. Osolíme a opepříme. V pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm zeleninu. Přímícháme kysanou smetanu a necháme jí prohřát. Ve druhé pánvi rozpálíme sádlo a po lžících do něho dáváme brambory a opékáme dozlatova po obou stranách. Do křupava opečené bramboráčky klademe na vyhřátý talíř, a na ně klademe zeleninové ragů a zdobíme byxinkami

Mohlo by Vás zajímat

Ten nejkřupavější bramborák
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý. Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
 · 
Kynutý bramborák
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Citronový koláč z brambor
Cukr utřeme se žloutky do pěny, pomalu přikapáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přimícháme vařené studené a jemně nast...
Bramborový salát
1. Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka, ale jen tak, aby zůstala pevnější. Pak ji spolu s bramborami a okurkami nakrájejte na...
 · 00:40