Bramborák s vejci a se škvarky
Postup
1 Brambory uvaříme, oloupeme, nakrajíme na plátky, osolíme a
2 opepříme. Plátky brambor opatrně promícháme se škvarky,
3 s dvěmi natvrdo vařenými,oloupanými a na kostičky nakrájenými
4 vejci a na drobno nakrájenou cibuli. Do vymazané ohnivzdorné
5 mísy vysypané strouhankou urovnáme brambory a když se
6 krátce ve středně troubě zapečou,zalijeme je smetanou,ve
7 které rozmícháme 2 vejce. Osolíme,přidáme na jedno
8 nastrouhaný sýr a koření. Pečeme v troubě asi 35 minut,pak
9 povrh posypeme jemně nakrájenou petrželkou. Bramborák
10 krájíme uhledně na jedntlivé porce a podáváme k bílé nebo
11 černé kávě.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Cukr utřeme se žloutky do pěny, pomalu přikapáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přimícháme vařené studené a jemně nast...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře