Bramborová pochoutka švýcarského hajného
snadné
Suroviny
na porce
- nových, nebo salátových malých brambůrek 900 g
- másla, nebo olivového oleje 60 g
- smíchaných lesních i kultivovaných hub, na tenko nakrájených 350 g
- Beaufort, nebo Fontina sýru, nebo podobného na tence nakrájeného 175 g
- na kousky posekaných vlašských ořechů, na sucho opražených 50 g
- sůl a pepř podle chuti
- naložených okurek 12
- zelený listnatý salát
Postup
1 V osolené vodě uvařit brambory. Slít je a vrátit do hrnce, aby se osušily. Přidat k nim ořech másla, přikrýt a udržovat teplé (můj trik je, že pod pokličku dám papírový kuchyňský ubrousek, který vstřebá kondenzaci vody a brambory nezvlhnou).
2 Rozpustit zbytek másla na pánvi na středním ohni, přidat houby a smažit je až pustí tekutinu. Zvýšit teplotu a vysmažit všechnu tekutinu. Osolit a opepřit.
3 Předehřát gril. Poskládat sýr nahoru hub a pod grilem je ogrilovat, až je sýr bublavý a zlatavé barvy. Potom posypat vše ořechy a podávat s máslovými bramborami, naloženými okurkami a zeleným salátem.
Mohlo by Vás zajímat
Žampiony pokrájíme na slabé plátky, papriky podélně rozkrájíme, , odstraníme jadérka a propláchneme vodou. Slaninu pokrájíme na tenké plátky, cib...
· 00:30 ·
Příprava:
Očištěné houby drobně rozkrájíme,osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě,později až se voda vydusí tak na cibulce zpěněné na másle....
· 00:30 · · 01:00
V kastrole rozehřejeme máslo, do něho vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a jemně rozsekanou petrželku a trochu osmahneme. K osmahnuté cibuli přid...
· 00:30 · · 01:00
Z rozkvedlaných vajec, mouky, mléka a soli si připravíme řídké těstíčko, které metlou dobře prošleháme. Houby nakrájíme na tenké plátky a na roze...
· 00:30 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře