Bramborové noky - příloha ke gulášům

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vařených brambor 300 g
  • sůl
  • hrubé krupice 50 g
  • hrubé mouky 100 g
  • vejce 1
  • mouka (na vál)
  • tuk (na prolití)

Postup

1 Ve slupce uvařené brambory oloupeme a necháme nejlépe do druhého dne vychladit. Potom je jemně nastrouháme, přidáme ostatní přísady a tvoříme těsto. Na vále posypaném moukou vyválíme slabší šišku, ze které ukrajujeme špalíčky asi 5 cm dlouhé. Zavařujeme do vařící vody, hned zamícháme, aby se nelepily ke dnu a vaříme 10-15 minut. Sítem vyjmeme, lehce pokapeme tukem, aby se neslepily a podáváme ke guláši.

Mohlo by Vás zajímat

Chlupaté knedlíky šumavské
Vařené i syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a smícháme je s ostatními surovinami (moukou, vejcem a sekanou petrželkou kudrnkou), oso...
 · 00:45 · 
domácí bramborový knedlík nebo špalíčky
Uvařené, schladlé brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. V míse pak přidáme hrubou mouku, vejce a sůl. Promícháme a vysy...
Sýrové bramborové krokety,
Vše smícháme dohromady a pečeme na vymazaném plechu do zlatova. Tvar si udělejte podle sebe, já dělala takové hrudky, ale mohly by být i placič...
 · 
Houskové knedlíky co se zaručeně povedou
Příprava: Následující postup je mnohokrát odzkoušený a zaručeně funguje:-) Starší housky pokrájíme na kostičky a necháme chvíli oschnout. ...
 ·  · 01:15 ·