Bravčové koleno
Postup
1 Najprv koleno narezeme a cerstve ho dame do marinady na 2-3 dni. Marinadu pripravime zo soli, cierneho korenia a podravky. Takto upravene koleno presiakne marinadou a potom ho dame varit asi na 45 minut. Nesmieme ho uvarit uplne, len tak napoly, lebo ho este pecieme v rure asi 45 minut. Za ten cas dame varit kyslu kapustu do tej vody, v ktorej sa varilo bravcove koleno. Uvarenu kapustu vyberieme, dobre scedime, potom pridame vypek, v ktorom sa pieklo koleno. Nakoniec pridame upecene koleno.
Mohlo by Vás zajímat
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
· 02:00 ·
Den předem odkrojíme koleno od kosti na placku a dáme je trochu povařit (tak napůl). Vyndáme z vývaru, vychladíme a naložíme do nálevu.
Poté kol...
· 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře