Pečené vepřové koleno

1 hodnocení02:00snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • zadní koleno 1
  • velká cibule 1
  • 6-7 stroužku česnaku
  • sůl
  • koření dle vlastní fantazie
  • NÁLEV:
  • vody 0,25 L
  • vegety 2 lžíce
  • šťáva z citrónů

Postup

1 Den předem odkrojíme koleno od kosti na placku a dáme je trochu povařit (tak napůl). Vyndáme z vývaru, vychladíme a naložíme do nálevu.
2 Poté koleno potřeme česnekem a opět naložíme do nálevu. Druhý den přidáme cibuli pokrájenou nahrubo a pečeme. V receptu není uvedená sůl - není důležitá. Můžeme osolit nebo okořenit dle libosti- nebo ne. Před pečením kůži nakrojíme na mřížku. Koleno pečeme kůží nahoru. Podáváme s chlebem.