Brokolica
Postup
1 o Brokolica aktivizuje látkovú výmenu, zlepšuje prácu srdca, svalov a nervov.
2 o Obsahuje veľké množstvo minerálnych látok aj vitamínov. Je po červenej paprike druhou zeleninou s najvyšším obsahom vitamínu C, v porovnaní s pomarančom ho má viac ako dvojnásobne. Vysoký obsah "céčka" si zachová asi týždeň.
3 o 100 g brokolice nahradí 10 % dennej dávky vitamínu E, ostatná zelenina - okrem zeleru - ho obsahuje len v malom množstve.
4 o Brokolica je aj bohatým zdrojom kyseliny listovej a železa.
5 o Odporúča sa jesť brokolicu raz týždenne, približne 20 dkg uvarenej brokolice s cesnakom.
6 o Brokolica znižuje vstrebávanie jódu, preto ľudia, ktorí jedia brokolicu viac ako 2 - 3-krát týždenne, by mali konzumovať potraviny s vyšším obsahom jódu.
7 o Kupujeme jedine zelenú brokolicu, s uzavretými kvietkami, bez akýchkoľvek známok plesne. Ak má brokolica žltozelenú farbu, nie je čerstvá alebo nebola dobre skladovaná.
8 o Kvalitnú ružicu môžeme skladovať jeden alebo dva dni v chladničke, na mieste určenom pre zeleninu.
Mohlo by Vás zajímat
Čínsky filozof Konfucius (žil asi v rokoch 551 až 479 pred naším letopočtom), sa o jedle vyjadril, že je to prvá blaženosť a že každé jedlo sa dá...
Očistené hlávky brokolice a karfiolu rozoberieme na väčšie ružice, umyjeme ich, blanšírujeme a schladíme studenou vodou. Po úplnom vychladnutí za...
Je to brokolica a špenát. Obe zeleniny sa pýšia tým, že sú bohaté na kyselinu listovú, céčko, éčko, betakarotén, ale nechýba v nich ani železo, d...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře