Brzlík telecí po neapolsku
Postup
1 Příprava: Očištěný ve slané vodě 5 minut povařený brzlík vložíme na chvíli do studené vody, vyjmeme, usušíme jej, zabalíme do plátna a zatížíme asi na 0,5 hodiny prkénkem. Potom ho nakrájíme na plátky a osolíme. Na polovinu plátků položíme vždy plátek sýra, posypeme ho petrželkou a bazalkou a přikryjeme druhým plátkem brzlíku. Takto upravený brzlík obalíme v rozšlehaných vejcích, strouhance a usmažíme v rozehřátém oleji do zlatova. Pro 4 osoby.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře