Bůček s hnědým zelím
01:35
Postup
1 Zelí jemne nakrájejte. V kastrolu se silným dnem rozpustte cukr za nízké teploty a jakmile cukr pení pridejte máslo. Nechte to opet vzpenit a do kastrolu pridávejte za stálého míchání po cástech zelí. Opékejte pár minut az zelí zhnedne. Pridejte sul a pepr, promíchejte, cást zelí odhrnte stranou, na zelí polozte bucek a zelím jej zakryjte. Kastrol zakryjte poklickou a varte na slabém plameni asi 5,5 hodiny. Obcas promíchejte ale bucek musí být vzdy zakrytý zelím. Pokud hrozí nebezpecí pripálení, podlijte trochou vody.
2 Bucek vyjmete, nakrájejte na plátky a podávejte se zelím.
3 Klasickou prílohou je zitný chléb a horcice, nekdy i nakládaná repa nebo redkev.
4 Tip: Spolu se zelím opékejte i 1-2 cibule nakrájené na kosticky.
5 Doporučená příloha:
6 Uvedena v receptu.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Dánsko
Mohlo by Vás zajímat
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Z kýty nakrájíme řízky, naklepeme je, naplníme zelím,plátkem slaniny, dílkem vejce uvařeným natvrdo a klobásou, Naplněné maso upravíme do tvaru m...
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
· 01:10 ·
Libovější bůček a kořenovou zeleninu s česnekem umlít, lze přidat kousek hovězího. V míse okořenit, přidat šlehačku, dobře prohňácat. Vytvarovat ...
· 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře