Bůček v betonu
02:30
Postup
1 Kuzi na bucku narezte nozem na ctverecky. Maso osolte a opeprete. Sul se musí dostat i do rýh v kuzi.
2 Testo na "beton" vytvorte smícháním mouky s vodou. Z tohoto testa vyválejte velký ctverec, do stredu ctverce rozlozte bylinky, na ne polozte maso, potrete je olejem a testo dokola dobre zabalte. Na horní strane testa narýsujte nozem "poklicku" ale testo neproríznete.
3 Pecte v troube vyhráté na 200 st. C 1,75 hodiny. Vyjmete z trouby, odríznete opatrne poklicku a odstrante ji. Peceni vlozte do horní cásti trouby, teplotu zvednete na 225-250 st. C a pecte az je kuze na bucku krupavá.
4 Tip: Lze podávat i s brambory pripravenými následujícím zpusobem:
5 Omyjte a osuste 800 g malých brambor. V pekáci je smíchejte s 1 cervenou cibulí, nakrájenou na plátky, trochou soli, 25 g veprového sádla a trochou veprových skvarku. Pecte v troube pri 200 st. C ca. 45 minut, az jsou brambory mekké a vytvorí chrupavou kurku.
6 Doporučená příloha:
7 Chléb a pomerancový salát.
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Dánsko
Mohlo by Vás zajímat
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
· 01:10 ·
Libovější bůček a kořenovou zeleninu s česnekem umlít, lze přidat kousek hovězího. V míse okořenit, přidat šlehačku, dobře prohňácat. Vytvarovat ...
· 00:20
Z vykostěného bůčku uděláme plát co největší, roválíme jej na tenko a naplníme ho směsí z hub,másla vajec, soli a pepře,kmínu, zelené petrželky,...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře