Bůček v zelí
Suroviny
na porce
- bůčku 200 g
- soli špetka
- na špičku nože mletého pepře
- půl PL bílého vína
- solamylu 1 KL
- vody 1 KL
- hlávkového zelí (nejlépe čínského) 200 g
- sádla 1 PL
- na špičku nože čerstvého strouhaného zázvoru
- drcený pfeferon (bez zrnek) 1
- česneku 1 stroužek
- sójové omáčky 1 KL
- špetka glutasolu (nemusí být)
- pažitka nebo petrželová nať
Postup
1 Bůček bez kůže pokrájíme na tenké plátky, promícháme se solí, mletým pepřem, vínem a solamylem rozmíchaným ve vodě.
2 Maso vložíme do pánve do rozpáleného sádla a opečeme. Asi po 3 - 4 minutách přidáme okapané, pokrájené zelí na nudličky, které jsme předem spařili vroucí vodou. Přisypeme strouhaný zázvor, drcený pfeferon a na plátky pokrájený česnek.
3 Vše dohromady promícháme, podle potřeby přidáme 1-3 PL horké vody, znovu promícháme, pokapeme sójovou omáčkou a přikryté udusíme pod pokličkou doměkka (asi 20 minut).
4 Nakonec přimícháme glutasol a podle chuti dosolíme. Hotové jídlo na talíři zdobíme jemně rozsekanou pažitkou nebo petrželkou.
5 Zdroj: Čínské recepty v české kuchyni.
6 Doporučená příloha:
7 rýže
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
· 01:10 ·
Libovější bůček a kořenovou zeleninu s česnekem umlít, lze přidat kousek hovězího. V míse okořenit, přidat šlehačku, dobře prohňácat. Vytvarovat ...
· 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře