Buchty s tvarohom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 18,4
- dgr,dcl,ks Vanilkový cukor 0,6
- dgr,dcl,ks Cukor kryštálový 11,6
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 3,2
- dgr,dcl,ks Droždie 1,2
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 6,6
- dgr,dcl,ks Tvaroch mäkký 32
- dgr,dcl,ks Citrónová kôra 0,6
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 5,6
- dgr,dcl,ks Soľ 0,6
- dgr,dcl,ks Múka hrubá 40
Postup
1 V troche vlažného mlieka s malým množstvom cukru a múky rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť na
2 kvások. K preosiatej múke pridáme soľ, cukor, vajcia, olej, kvások, vlažné mlieko a vypracujeme hladké husté
3 cesto, ktoré necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm, pokrájame na štvorce, na každý
4 dáme trochu tvarohovej plnky, okraje spojíme, stlačíme a buchty poukladáme na vymastený plech spojenými
5 okrajmi navrch. Necháme ich vykysnúť, zľahka pomastíme rozpusteným maslom, upečieme do ružova a
6 ocukríme. Tvarohová plnka: Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a postrúhanou citrónovou kôrou,
7 pridáme prelisovaný tvaroh, zamiešame a zľahka primiešame z bielkov tuhý sneh.
Poznámka
kJ/100gr 3096 Bielk. g 26,01 Tuky g 21,72 Cukry g 110,0 Vápnik mg 165,16 Vit.A 92,65 Vit.B1 0,135 Vit.C mg 0,33Mohlo by Vás zajímat
Do nádoby dáme preosiatu múku, soľ, prelisovaný mäkký tvaroh, vajcia, očistené postrúhané jablká, mlieko,
rozpustené maslo a všetko vymiešame...
01:00
1. Sendvič nakrájame na 1 cm široké plátky. Jablká očistíme a nastrúhame. Vyššiu ohňovzdornú zapekaciu misu (pekáčik) vymastíme maslom a vysypeme...
01:00
Z časti vlažného mlieka, cukru, preosiatej múky a rozdrobeného droždia urobíme kvások, ktorý necháme na
teplom mieste vykysnúť. Do preosiatej...
01:00
Droždie rozmiešame s cukrom, troškou vlažného mlieka, ČL múky, necháme kysnúť. Do misy dáme múku so soľou, kvások, vajce a po častiach zvyšné mli...
01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře