Buchty s makom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Múka sójová plnotučná 4
- dgr,dcl,ks Cukor mletý 12,8
- dgr,dcl,ks Droždie 2
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 56,8
- dgr,dcl,ks Škorica 0,6
- dgr,dcl,ks Mak 16,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 24
- dgr,dcl,ks Soľ 0,12
- dgr,dcl,ks Múka hrubá 20,8
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 7,6
- dgr,dcl,ks Citrónová kôra 0,12
- dgr,dcl,ks Rastlinný tuk 13,2
Postup
1 Z časti vlažného mlieka, cukru, preosiatej múky a rozdrobeného droždia urobíme kvások, ktorý necháme na
2 teplom mieste vykysnúť. Do preosiatej múky pridáme cukor, soľ (12 g na 1 kg múky), vajcia, polovicu
3 rozpusteného tuku, kvások, citrónovú kôru a s vlažným mliekom vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme na
4 teplom mieste vykysnúť. Po vykysnutí rozdelíme cesto na rovnaké čiastky, ktoré naplníme plnkou, stlačíme
5 okraje a poukladáme na vymastený plech. Dobre ich pomastíme, aby sa nezlepili a necháme ešte chvíľu
6 nakysnúť. Potom buchty upečieme do ružova a povrch posypeme práškovým cukrom. Plnka: Zomletý mak
7 povaríme v mlieku, pridáme cukor, škoricu a citrónovú kôru.
Poznámka
kJ/100gr 4472 Bielk. g 28,04 Tuky g 50,84 Cukry g 134,4 Vápnik mg 769,63 Vit.A 142,8 Vit.B1 0,258 Vit.C mg 0,07Mohlo by Vás zajímat
Umyté zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a postrúhame na strúhadle alebo zomelieme. Dáme na dosku, osolíme, pridáme žĺtok, múku, podľa potreby vodu...
V troche vlažného mlieka s malým množstvom cukru a múky rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť na
kvások. K preosiatej múke pridáme soľ, cukor...
V troche vlažného mlieka s malým množstvom cukru a múky rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť na
kvások. K preosiatej múke pridáme soľ, žĺtky...
Zemiakové cesto pripravíme podľa návodu na obale. Z cesta vyvaľkáme plát na hrúbku 5 mm. Radielkom rozkrojíme na štvorce, ktoré naplníme vykôstko...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře