Bůčkové řezy v kapustě
Postup
1 Bůček nakrájíme napříč vlákna na malé plátky (doporučuji použít bůček opravdu libový, může být i prorostlá krkovička), naklepeme, osolíme, opepříme. Plátky opečeme na troše oleje (na teflonové pánvi bez oleje). Kapustu nakrájíme na proužky jako zelí, spaříme ve slané vodě. Do zapékací misky vyrovnáme na dno plátky masa, přikryjeme kapustou, urovnáme. Polijeme smetanou na šlehání s rozmíchaným rozetřeným česnekem s trochou soli a pepřem. Pečeme ve střední troubě zpočátku přikryté pokličkou nebo alobalem, pak odkryté.
2 Doporučená příloha:
3 štouchané brambory
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
· 01:10 ·
400 g svíčkové,
nakládanou okurku,
cibuli,
2 lžíce kaparů,
2 sardelové řezy,
petrželku,
žloutek,
lžičku hořčice,
200 ml olivového...
·
Kotlety rukou zlehka proplácáme a nařízneme několika ráznými řezy až ke kosti tak, aby nám vzniklo několik ´prstů´ silných asi tak jako ukazováče...
· · 00:30
Vepřový bůček podle potřeby očistíme a nakrájíme jej na špalíčky. Špalíčky okořeníme solí a kmínem. V hmoždíři rozdrtíme kuličky jalovce. Troubu ...
· · 00:30 · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře