Bůčkové špalíčky
01:00
Postup
1 Vepřový bůček podle potřeby očistíme a nakrájíme jej na špalíčky. Špalíčky okořeníme solí a kmínem. V hmoždíři rozdrtíme kuličky jalovce. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2 V pekáčku rozehřejeme olej a bůčkové špalíčky v něm zprudka orestujeme ze všech stran. Zelí scedíme. Z pekáčku vyjmeme bůček, rozložíme do něj zelí, vložíme zpátky špalíčky i s výpekem a posypeme je drceným jalovcem. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby, teplotu snížíme na 180 °C a špalíčky pečeme doměkka. Podle potřeby maso obracíme, případně i podléváme.
3 Zatím si oloupeme cibuli a spolu se slaninou ji nakrájíme najemno. V pánvi rozehřejeme máslo a vsypeme slaninu. Restujeme, dokud slanina nesklovatí. Pak vsypeme cibuli a pomalu vše smažíme dozlatova.
4 Měkké bůčkové špalíčky podáváme s bramborovými nebo houskovými knedlíky. Vhodné jsou taky vařené brambory. Nakonec bůčkové špalíčky ozdobíme smaženou cibulkou se slaninou.
Mohlo by Vás zajímat
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
· 01:10 ·
1. Nejdříve panenku odblaníme, pak protkneme kousky česneku.
2. Na velkou pánev poklademe slaninu na nudličky nakrájenou a opečeme. Slaninu dá...
· 01:10 · · 01:20 ·
Ze slaniny odkrojíme 4 plátky a zbytek nakrájíme na špalíčky. Kýtu omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou. Cibule a česnek očistíme. Česnek pro...
· 01:10 · · 01:20 · · 01:30 ·
Vepřový bůček podle potřeby očistíme a nakrájíme jej na špalíčky. Špalíčky okořeníme solí a kmínem. V hmoždíři rozdrtíme kuličky jalovce. Troubu ...
· 01:10 · · 01:20 · · 01:30 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře