Byci chvost

Hovězí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

4-6 platky ocasu/chvostu z byka asi 1 cm tluste - moze byt aj dobre mlade hovadzie alebo akekolvek platky jahnacinky kotletky.. veprove kotletky...original recept je chvost z byka.
0,5-0,75 salky mrkvy nakrajanej na vacsie kocky
3-4 rapikaty zeler stonky nakrajane na 1,5 cm kusky 1,5
salky cibule nakrajanej na kocky 0,5
muka rozmiesana so solou
5-6 cokoladovych chipsov alebo 2-3 kocky horkej cokolady
olej olivovy pripadne rastlinny
1,5-2 salky vyvaru a vypecky (ak nemame dame masox alebo nedame nic)

Postup

1 Platky obalime v muke s rozmiesanou solou a opekame do zlatava az hneda na troske oleja.

2 Potom pridame zeleninku, opekame chvilku, podlejeme vyvarom, nechame prevriet, pridame vypecky a nechame prebublavat. Na koniec, ked je masko makke pridame cokoladu.

3 Podavame s ryzou, zemiaky, knedliky....chlebikom..

4 Dobru chut!

5 Co rozumieme pod slovom vypecky/vypek...ak daco pecieme daku fajnovu pecinku, vypecky sa v spanielsku zbieraju a potom pridavaju do jedal....

6 Původní kuchyní tohoto receptu je Španělsko