Bylinkové pirohy s pikantní náplní
00:34
Suroviny
na porce
- pro 4 osoby : 250 g hladké mouky
- sekaných bylinek (petrželka 3 lžíce
- dobromysl
- kerblík
- tymián)
- pokrmového tuku (IVA) 100 g
- sůl
- octa 1 lžička
- vody 125 ml
- měkkého salámu (např. kabanos) 200 g
- smetanového sýra nebo netučného tvarohu 200 g
- bazalky svazek
- bílek 1
- žloutek 1
- strouhaného sýra 20 g
- kmín
- sezamová semínka
- hladkou mouku
- sekané bylinky
- pokrmový tuk
- soli 1 lžička
Postup
1 1 lžičku octa a 125 ml vody uhněteme do hladkého těsta a dáme asi na 30 minut do chladničky.
2 Salám rozkrájíme na malinké kostičky, vmícháme do sýra či tvarohu, olsolíme, přidáme jemně posekanou bazalku.
3 Vyválíme těsto na pomoučeném válu do tloušťky 2 mm, vykrajujeme kolečka o průměru 8-10 cm. Doprostřed dáme vrchovatou lžičku náplně. Okraje potřeme bílkem. Kolečka složíme na půlky, okraje pevně přitlačíme ozdobně vidličkou. Pirohy potřeme rozšlehaným žloutkem, sypeme podle chuti sýrem, kmínem nebo sezamovými semínky. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 25 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Těsto vyválet, nakrájet na čtverce, naplnit náplní, přehnout do tvaru trojúhelníku. Strany k sobě dobře přitisknout a nechat ještě asi 20 minut k...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Náplň si připravíme večer před pečením. Přísady jednoduše promícháme, uzavřeme do nádoby a dáme do ledničky.
Náplň necháme okapat.
Rozdrobené d...
· 01:05 ·
Příprava jídla:
1. Mísení
Mouku se špetkou soli prosijte do mísy. Přidejte cukr, sušené droždí a poté vyklepněte vejce.
Vmíchejte žloutek a ...
· 01:05 · ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře