Bylinkový koláč se zelím
Suroviny
-
Těsto:
- bal (500 g) směsi na pečení Pizza Dr.Oetker 2
- 300-350 ml vody
- oleje 40 ml
- sýru na strouhání Eidam 200 g
- trocha soli
-
Náplň:
- středně velké cibule 2
- oleje 2 PL
- kysaného zelí 500 g
- sýru na strouhání Eidam 200 g
- vejce 2
- bílek 1
- trochu koření – pepř, mletý kmín
- 350-400 g pikantní klobásy
- červené papriky (kapie) najemno nakrájené 2 PL
-
Na potření a posypání:
- žloutek 1
- mléka 1 PL
- řeřicha a pažitka na posypání
Postup
1 1. Směs na pizzu vsypeme do mísy a smícháme se strouhaným sýrem. Přidáme vodu, sůl a olej a vypracujeme hladké těsto, které dáme na chvilku do lednice.
2 2. Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na rozehřátém oleji necháme cibuli zesklovatět. Poté přidáme nakrájené zelí, z kterého jsme předem vymačkali šťávu, a 10 minut dusíme. Necháme vychladnout.
3 3. Nastrouhaný sýr smícháme s vajíčky, bílkem, kořením a přidáme do zelí. Klobásu nakrájíme na 0,5 cm široká kolečka.
4 4. 0,666666666666667 těsta vyválíme na lehce pomoučněném vále a placku vložíme do tukem vymazaného plechu (30x40 cm). Stěny těsta necháme o trochu vyšší. Na těsto rozetřeme směs se zelím, poklademe kolečka klobásy a posypeme červenou paprikou.
5 5. Ze zbylého těsta si uděláme válečky, které klademe šikmo přes koláč tak, aby vznikla mřížka. Žloutek rozmícháme s mlékem, mřížkový koláč potřeme a dáme péct do předehřáté trouby:
6 Elektrická trouba: 200 °C
7 Horkovzdušná trouba: 180 °C
8 Plynová trouba: 3-4 stupeň
9 Doba pečení: cca 40-45 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Maso umlít.
Večer vše zamíchat, dát do chladu, ráno naplnit do střívek (špatně se schánějí, mívá je Makro) a 10 hod udit.
Přeji dobrou chuť...
1. Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Do kulaté koláčové formy přeneste listové těsto. Vytáhněte ho tak, aby trochu přesaho...
· 00:40 ·
1) V míse smíchejte mouku se solí, pomalu přidávejte vodu a vytvořte měkké těsto.
2) Těsto přeneste na vál a válejte jej 6 až 8 minut, dokud nen...
· 00:40 · · 01:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře