Candát v mandlovém těstíčku se špenátovým rizottem
Postup
1 Candátí filé zbavené kůžičky rozkrájíme na větší kusy, osolíme, opepříme a před smažením je obalíme obvyklým způsobem, s tím rozdílem, že místo tradiční strouhanky použijeme krájené mandle.
2 Potom rybu v hojném množství rozpáleného oleje usmažíme.
3 Česnek si opražíme na horkém oleji, osolíme, opepříme, načež k němu přidáme špenát, který mírně orestujeme. K tomu přimícháme předvařenou rýži na přípravu rizotta, načež vše zalijeme vínem a smetanou. Tuto směs dobře zamícháme a několik minut povaříme.
4 Získáme tak chutnou přílohu, kterou budeme podávat k candátímu filé.
Mohlo by Vás zajímat
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
· 00:44
do svaloviny kapří porce vyřízneme kapsu, zasolíme ji, a vložíme plátek šunky, do něhož jsme zabalili kousek ( čtvrtku) okurky. Zavřeme kapsu jeh...
· 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře