Celkem dobré telecí
04:00
Suroviny
na porce
- jekéhokoliv telecího (mají to být nožičky nasekané na příč, ale sežeňte je) 1 kg
- kořenové zeleniny (já dávám trošku víc cerelu) 0,8 kg
- máslo dle vašeho cholesterolu (bohužel rotlinné tuky nesou to pravé)
- kečupu (no jo já vím...) 6 lžic
- trocha olivového oleje
- hladké mouky 2 pl
- trošku pálivé pariky (nemusí být)
- majoránka (kupodivu je tady lepší než oregano)
Postup
1 Maso pokrájíme na kousky cc 4x4 cm, (nebo jak vám to půjde) osolíme.
2 Zeleninu nastrouháme na tenké plátky.
3 Rozpálíme máslo s trochou olivového oleje, maso a zeneninu opečeme do hněda, ke konci přidáme trošku papriky.
4 Ve větším hrnku rozmícháme hladkou mouku s vodou, přidáme kečup a 2 lžíce másla. Vlijeme na osmažené maso a okamžitě snížíme telotu, stupeň 1 -max. 2, zakryjeme poklicí a velmi pomalu táhneme až se zelenina rozdusí (asi tak 2 -3 hod), dochutíme solí a přidáme hrstičku majoránky kterou samozřejmě před vsypání rozemneme).
5 Je to jemné a dobré.
6 Doporučená příloha:
7 Rýže, nejlépe s milánským rizotem
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře