Česneková omáčka - Hamúd šámi, hamúd túmi
Suroviny
na porce
- osob: - Suroviny pro 6
- stroužky česneku, utřené 3
- kuřecího vývaru 600 ml
- lžíc rýžové nebo kukuřičné moučky nebo solamylu 5
- citrónu - šťávu z 1
- vody 150 ml
- kurkumy 0,25 lžičky
- šafránu 0,25 lžičky
- lžíci oleje 1
Postup
1 Postup přípravy:
2 Olej rozehřejeme v kastrolu a v něm dozlatova osmahneme česnek. Přilijeme polovinu vývaru, dobře promícsíme. mezitím v jiné nádobce rozmícháme moučku s vodou, vlijeme do kastrolu s česnekem a vývarem, vaříme a za stálého míchání dodáme zbývající vývar. Pak značně zmírníme oheň a vaříme za stálého míchání, až směs výrazně zhoustne. V tomto okamžiku přidáme citrónovou šťávu, kurkumu a šafrán. prohněteme vařečkou a přivedeme k varu. Odstavíme a podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Používáme-li čerstvá rajčata, opláchneme je, spaříme, oloupeme slupku a nakrájíme je na osminky. Konzervovaná bývají již oloupaná, stačí je jen n...
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku. Sundáme s ohně a za stálého míchání přiléváme vývar. Vrátíme na oheň a povaříme. Sem tam zamícháme. ...
Prolisovaný česnek smícháme s Majonézou, smetanou, přidáme nasekanou pažitku a petrželku.
Důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem....
· 00:15
Najemno nakrájenou cibulku zpěníme do růžova na oleji a pak na ní zprudka orestujeme maso. Když pustí šťávu posypeme podravkou, přidáme masox a z...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře