Česneková omáčka
velmi snadné
Suroviny
na porce
- másla nebo oleje,1 větší cibule 50 g
- půl paličky česneku,2 vrchovaté lžíce mouky
- 12 litru vývaru z bujónové kostky nebo z masa
- šálek mléka nebo smetany
- sůl,1 lžíce másla na
Postup
1 V kastrole rozehřejeme tuk,přidáme velmi jemně nakrájenou cibuli a polovinu oloupaného a na plátky nakrájeného česneku.Krátce osmahneme do světle žluta,vmícháme mouku,osmahneme ji a vzniklou jíšku zalijeme vývarem.Dobře rozmícháme a za stálého míchání přivedeme k varu.Pak vaříme velmi pomalu na malém plameni asi půl hodiny.Občas promícháme.Ke konci přidáme prolisovaný nebo utřený zbylý česnek s trochou soli,přilijeme mléko nebo sladkou smetanu ,dochutíme a ještě necháme přejít varem.Pak sundáme z ohně a vmícháme lžíci másla.Podáváme k vařenému hovězímu nebo vepřovému masu.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Vsechny ingredience dejte do pomalého hrnce, zakryjte poklickou a varte na HIGH 4 hodiny. Prepnete hrnec na LOW, promíchejte obsah a v...
· 06:00
Cibule oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na kolečka. Olej rozehřejme, cibuli na něm 10 minut dusíme, pak ji poprášíme třtinovým cukrem. Karamelizuj...
· 00:15 ·
2 cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme. 1 lžíci másla nebo margarínu rozpustíme a cibuli na něm osmahneme, pak přilijeme 125 ml suchého bílého ví...
· 00:15 ·
Bílá (univerzální) omáčka:
Nechejte v hrnci rozpustit máslo a vmíchejte mouku tak, abyste si udělali máslovou jíšku. Do jíšky vlijte vařící výva...
· 00:15 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře