Chalupářská domácí huspenina jinak
Postup
1 Vyložit rovnou chlebíčkovou formu velikosti asi 14cm krát 21cm alobalem. Vložit do hrnce telecí kolínko, hovězí maso, česneky, cibuli, mrkev, polívkovou kostku a vodu. Přivéct do varu a pomalu vařit asi 2hodiny, nebo až maso odpadává od kosti.
2 Sejmout maso z kostí a na dosti hrubo ho nakrájet. Vrátit maso do hrnce a ochutit. Pokapat želatinu extra vodou v ohnivzdorné misce, položené ve vařící vodě. Míchat želatinou, až se rozpustí. Nalít želatinu do hrnce s masem a dobře vše promíchat.
3 Nalít směs do připravené formy a nechat vychladnout. Potom formu dát do chladničky přez noc a nachat zrosolovatět. Před podáváním vyklopit na mísu a obložit zelenou petrželkou.
4 Doporučená příloha:
5 Okurky, hořčice, křen, ocet s cibulí atd. a pečivo.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli a jablka oloupeme, cibuli nakrájíme na slabá kolečka. Vykrajovátkem odstraníme středy jablek a dužinu pokrájíme na kolečka silná přibli...
00:20
Postup přípravy: Játra ponecháme přes noc v mléce v lednici, aby změkla. Asi hodinu před přípravou je dáme do mrazáku, aby se později lépe krájel...
00:20 · 00:44
Na pánvi rozehrejte olej a na nem orestujte játra po vsech stranách. Pridejte cibulky bez nálevu a orestujte je spolu s játry. Játra s cibulí dej...
00:20 · 00:44 · 01:00
Bourání masa mám rád a tady to jde prakticky samo. Odděluji od kosti nádherné klihovaté maso a takovou ruční švédskou pilkou řežu kosti napůl, ab...
00:20 · 00:44 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře