Chalupářská ohnivá směs
Postup
1 Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme osmažit na rozehřátém tuku dozlatova. Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky a dáme osmažit na cibulku. Smažíme zá stálého míchání a zhruba po 2-3 minutách osolíme. Dusíme do poloměkka.
2 Poté trochu podlijeme vývarem a přidáme - podle chuti volíme množství i sortiment - opravdu „co dům dal": papriku, rajče, okurku, patizón, balkánský salát nebo sójové boby, kečup, opepříme a přidáme mletou papriku, sójovou a worchesterovou omáčku, pokud chceme ostřejší i čilli papriyky a tabasco. Můžeme přidat i sterilované žampióny, či 1 až 2 čerstvé oloupané bez nožiček.
3 Za stálého míchání dusíme až je maso měkké a masa celkově je takové hustoty, která se dá mazat. Pokud chceme jíst lžicí či vidličkou a cosi zakusovat, rozředíme více vývarem (viz foto).
4 Podáváme na topince, s chlebem nebo s hranolky.
Mohlo by Vás zajímat
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Na rozpálený olej vložíme špek, přidáme cibuli a česnek, necháme zpěnit. Poté přidáme nakrájené vepřové, uzené, klobásu. Osmahneme a podlijeme. O...
Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou slaninu. Když slanina zesklovatí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené stroužky česneku....
· 00:30
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
· 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře