Charlotte royal.(ve tvaru polokoule)
Suroviny
- bilky,spetka soli 4
- dren z 1 vanilkoveho lusku 1
- cukru, 4 zloutky 125 g
- polohrube mouky 100 g
- cajova lzicka kypriciho prasku 1
- sacek pudingoveho prasku s vanilkovou prichuti 1
- visnoveho dzemu 500 g
- platku bile zelatiny 6
- bileho vina, 100 g cukru 0,25 l
- polevkova lzice citronove stavy 1
- smetany ke slehani 0,38 l
- kandovanych tresni 6
- maslo a pergamenovy papir na plech a na formu
- miska ve tvaru polokoule
Postup
1 Na plech polozime maslem pomasteny pergamenovy papir. Maslem vymazeme i misku. Troubu vyhrejeme na
2 230 st.C. Ze surovin od bilku az po pudingovy prasek pripravime piskotove testo, natreme na papir a peceme 5 az 8 minut na prostredni pricce trouby. Upeceny piskotovy plat potreme dzemem, zavineme do rolady a nechame vychladnout. Nakrajime na tenke platky, kterymi vylozime misku.
3 Zelatinu nechame ve studene vode bobtnat. Ohrejeme vino s cukrem a citronovou stavu, pridame vymackanou zelatinu a nechame ji rozpustit.
4 Uslehame slehacku. Jakmile vinna smes zacne tuhnout, primichame do ni 1/4 l slehacky. Misku naplnime kremem, prikryjeme zbylymi platky rolady a krem nechame ztuhnout. Moucnik vyklopime na tac, ozdobime slehackovymi ruzickami ( na dno kulateho tacu kolem moucniku) a na kazdou ruzicku polozime pulku kandovane tresne.
Mohlo by Vás zajímat
Piškotové těsto zaděláváme ve dvou dávkách po sobě (stejné těsto, pečeme postupně 2 plechy – výše uvedené množství surovin je vždy 2x 1 dávka). C...
·
POSTUP PŘÍPRAVY: Nejdříve připravíme piškoty: prosetý, tlučený cukr žloutky a tlučenou vanilku třeme v míse 0,5 hod. Pak přidáme z bílků tuhý sní...
Ze čtyř bílků a cukru uděláme tuhý sníh, do kterého opatrně přidáme nejprve čtyři našlehané žloutky, do kterých jsme postupně přidali olej (ne st...
· 01:00 ·
Nastrouhaná jablka, 0,5 l vody, cukr a citrónovou šťávu vaříme na pyré. Poté si rozmícháme pudinky ve 0,25 l vody a vmícháme do pyré. Vaříme ješt...
· 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře