Chili con carne pro pomalý hrnec

Mleté maso

0 hodnocení08:00

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

250-300g přes noc namočených fazolí (já dal bílé, ale je to asi fuk)
mletého masa 500 g
větší, nebo 2 menší cibule 1
stroužky česneku 2
až 0,75 lžičky chili 0,5
sladké papriky 1 lžička
mletého kmínu 0,5 lžičky
pasírovaných rajčat (např. Vitae ď Oro z Kauflandu n. ekvivalent) 500 g
mražené kukuřice (když máme, nemusí být) 3 lžíce
mletého pepře 0,5 lžičky
majoránky (nabo oregana, co máme radši) 1 lžička
pol. vývaru, nebo vody (plus rozdrobená kostka) 0,75 l
sůl (pokud je třeba)

Postup

1 Fazole přes noc namočíme, slijeme, nasypeme do pomalého hrnce. Na pánvi orestujeme mleté maso (pokud je to směs hovězího a vepřového, na vypečeném tuku zesklovatíme cibuli a česnek). Maso rozdělujeme na malé kousky, přidáme papriku a chili.Po krátkém orestnutí dáme vše do pomalého hrnce ( kromě majoránky a soli). Důkladně promícháme a vaříme (low 8hodin, high 5 hodin). Hodinu před koncem dáme majoránku, případně sůl, ale asi bude stačit ta z vývaru (kostky). Pozor na sůl a chili, hrnec je v tomto prevít a přidat se dá vždycky!!

2 Doporučená příloha:

3 Čerstvý chléb a pivo !