Chilli con carne iii.

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • sůl
  • šunky 50 g
  • rajčata 4
  • tuku 40 g
  • oregáno
  • hovězí vývar
  • hovězího předního 500 g
  • mletý kmín
  • pálivé chilli papričky 2
  • česnek podle chuti
  • červených fazolí 150 g
  • gulášové koření

Postup

1 Postup přípravy: Den předem si namočníme fazole. Maso si umeleme, opečeme na části tuku, podlijeme vývarem a podusíme. Přidáme kmín, nasekané chilli papričky, sůl, rozetřený česnek a dusíme. Na zbytku tuku zvlášť podusíme drobně nakrájenou cibuli a rajčata (můžeme přidat i trochu rajčatového protlaku). Přidáme k masu společně s fazolemi, které den předem namočíme, přimícháme drobně nakrájenou šunku a udusíme doměkka. Nakonec okořeníme kořením a oreganem.
2 Podáváme s rýží či chlebem.